【主料】鸡胸肉【配料】青红辣椒、盐、料酒、酱油、淀粉【做法】1.鸡胸切丁,加入适量盐、料酒、酱油及淀粉,用手抓匀腌制几分钟 2.青红辣椒洗净切块 3.锅中倒油烧热,将鸡丁放入滑熟,盛出 4.锅中再次倒油烧热放入辣椒块翻炒,加入适量盐 5.鸡丁回锅继续翻炒均匀 6.完成