原料:
面条750克,猪肉末250克,黄瓜750克。配 料: 植物油100克,黄酱100克,酱油30克,葱花20克,姜末10克。
制作方法:
1)将油放入锅内,热后,下入肉末煸炒变色,加入葱花、姜末、酱油、黄酱炒透,盛入碗内待用;黄瓜洗净,切成细丝。
2)将面条下入开水锅内煮熟,捞入凉开水盆内,然后再分别捞入碗内,浇入炸酱、黄瓜丝,拌匀即成。
特 点: 制作简单,味道鲜香。
制作关键: 炸酱时,用铲子不断搅炒,防止粘锅,孩子吃面条,要根据需要浇炸酱,面把可根据时令菜上市情况,灵活掌握。
面条750克,猪肉末250克,黄瓜750克。配 料: 植物油100克,黄酱100克,酱油30克,葱花20克,姜末10克。
制作方法:
1)将油放入锅内,热后,下入肉末煸炒变色,加入葱花、姜末、酱油、黄酱炒透,盛入碗内待用;黄瓜洗净,切成细丝。
2)将面条下入开水锅内煮熟,捞入凉开水盆内,然后再分别捞入碗内,浇入炸酱、黄瓜丝,拌匀即成。
特 点: 制作简单,味道鲜香。
制作关键: 炸酱时,用铲子不断搅炒,防止粘锅,孩子吃面条,要根据需要浇炸酱,面把可根据时令菜上市情况,灵活掌握。