菜 名: | 党参田鸡汁 |
主 料: | 田鸡2只,党参3克。 |
配 料: | 盐、味精各适量。 |
做 法: | 1.田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅 2.投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右 3.食用前除去药渣,调入味精和盐。 |
特 点: | 汤色洁白,肉质鲜嫩。 |
药用价值: | 党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。 |
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菜 名: | 党参田鸡汁 |
主 料: | 田鸡2只,党参3克。 |
配 料: | 盐、味精各适量。 |
做 法: | 1.田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅 2.投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右 3.食用前除去药渣,调入味精和盐。 |
特 点: | 汤色洁白,肉质鲜嫩。 |
药用价值: | 党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。 |