菜 名: | 蟹盖沙律 |
主 料: | 肉蟹2-3只,木瓜、蜜瓜各1/2个,草莓2个,生菜1棵,沙律酱2汤匙。 |
做 法: | 1、肉蟹洗刷干洗,隔水蒸熟。2、肉蟹放凉后拆肉,蟹盖留用。3、木瓜去皮、籽,切粒,蜜瓜去皮,切粒,草莓用淡盐水浸片刻,取一粒切角块,上述材料同放冰箱内冷冻。4、生菜洗净,沥干水分,铺入碟上。5、木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉酿入蟹盖,饰以草莓块,上碟,草莓、沙律酱伴食。 |
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菜 名: | 蟹盖沙律 |
主 料: | 肉蟹2-3只,木瓜、蜜瓜各1/2个,草莓2个,生菜1棵,沙律酱2汤匙。 |
做 法: | 1、肉蟹洗刷干洗,隔水蒸熟。2、肉蟹放凉后拆肉,蟹盖留用。3、木瓜去皮、籽,切粒,蜜瓜去皮,切粒,草莓用淡盐水浸片刻,取一粒切角块,上述材料同放冰箱内冷冻。4、生菜洗净,沥干水分,铺入碟上。5、木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉酿入蟹盖,饰以草莓块,上碟,草莓、沙律酱伴食。 |