1、准备原料:尖椒(不能吃辣的同学可以用青椒);鸡胸一小块(也可以用里脊肉,我比较喜欢鸡肉);玫瑰大头菜(这个很关键哦,千万别搞错了)。2、尖椒、鸡肉、大头菜分别剁碎,鸡肉里加一些生抽、料酒、淀粉;3、锅热油,,放些花椒粉;把火关小,再放鸡肉末,就不会溅的到处都是;