材料:花椒菜1/2个,香菇、草菇2朵,胡萝卜1/2根,大米200克,鸡汤1000毫升。
调料:盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量。
做法:1、将花椰菜洗净,焯水,捞出掰碎,香菇、草菇、胡萝卜分别洗净切丁;大米洗净浸泡1小时。
2、锅置火上,放入鸡汤与大米,大火煮开,加入香菇、草菇与胡萝卜丁,煮开后小火熬煮至粘稠。
3、加入花椰菜、盐、胡椒粉、白糖,中火煮开锅,放入味精与香油调味即可。