烤饭糰(1)的做法

[原料/调料] 
米 1又1/2杯
长糯米 1又1/2杯
水 3杯
配料：萝蔔干 150公克
盐、味精、胡椒粉 各适量
海苔粉、白芝麻 少许
份量： 约30个
 
[制作流程] 
(1)长糯米洗净后，与配方中的水置于电锅内煮成白饭备用。
(2)将萝蔔干洗净，加少许胡椒、盐、味精调味并炒熟，白芝麻炒熟备用。
(3)将白饭与海苔粉、白芝麻拌匀，再分成数个饭糰，包入炒熟的萝蔔干，再次捏合成圆球状。
(4)烧烤模置于炉火上以小火加热，刷上一层薄油后，即可将饭糰放入凹槽中边烤边翻动，烤到呈金黄色即可。

烤饭糰需趁热食用，搭配嫩姜食用很有古早味。