原料:黄酱(六必居的) 牛肉馅 鸡蛋(三枚)
配料:黄瓜 豆芽(其实自己喜欢什么菜码就放什么`)
调味料:葱 姜 干辣椒 花椒面 糖 鸡精
做法:
1、焯豆芽:这我就不说大家都会。豆芽后来焯的没照片片
2、炒鸡蛋:锅内放油,将打散的鸡蛋放入炒熟盛出备用
3、锅内放底油(稍微多一点)烧制6成热时下牛肉馅煸炒
4、炒制变色后放入花椒面 葱沫 姜沫 辣椒 爆香
5、接着放入炒好的鸡蛋和黄酱加水(加大约半碗水),这时加入少许白糖,小火翻炒10-15分钟左右,出锅前1分钟加入鸡精
6、喷香扑鼻的酱酱就出锅啦`
7、烧水煮面过水(手擀面、切面什么面都行`依据自己的口味`我们用的是切面)
8、加上黄瓜、豆芽和酱就开吃吧