材料:(1寸或8寸批盘)
马苏里拉 (批萨用芝士) ( mozzarella )约15克
意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,含乳脂5%。此奶酪是制作pizza重要原料之一。
饼皮
高筋面粉 15 克
白砂糖 2 茶匙
盐 1/4 茶匙
酵母粉 1 茶匙
温水 8 或 9克 (我的面粉比较湿觉得用9克面太软了)
黄油 15 克
批萨酱
肥瘦肉糜 2汤匙
洋葱碎 1汤匙
大蒜蓉 1茶匙
批萨草 1茶匙 (可免)
蕃茄酱 2汤匙
黑胡椒粉 1茶匙
白糖 2茶匙
盐 适量
水 适量
玉米淀粉 2茶匙
批萨酱的制作方法:
锅内放约两茶匙的植物油,冷油爆香大蒜蓉,洋葱碎.放入肥瘦肉糜继续煸炒片刻.放入盐,白糖,蕃茄酱,黑胡椒粉,水,大火烧开后转小火煮制,煮至水快干的时侯放入一些水