松子牛肉的做法

[原料/调料] 
松子仁 1/3杯
牛肉 1/2斤
葱 2支
(1)沙茶 2大匙
辣椒粉 2小匙
盐 1小匙
酱油 1又1/5大匙
香油 1/2大匙
糖 2小匙
(2)太白粉 1大匙

 
[制作流程] 
(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀，腌15分钟，再加入调味料(2)拌匀，用热油略泡3分熟后，捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起，将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。
(2)起油锅爆香葱段，随即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌匀即可起锅。