四道夏日清爽小菜

      蒜拌小黄瓜

      材料:

      小黄瓜, 红辣椒, 大蒜

      调味料:

      盐, 糖, 醋各一大汤匙

      做法:

      1. 大蒜去皮, 红辣椒去蒂, 洗净, 切末.

      2. 小黄瓜洗净, 对半切开, 再切成段, 并用刀背轻拍, 放入碗中加调味料拌匀, 腌3分钟.

      3. 在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末, 搅拌均匀, 盛入盘中, 淋上麻油即可.