人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
材料：牛霖500g，牛腱500g，卤料（八角，花椒，桂皮，小茴香，山楂......按自己的口味来吧，木木都是很随意的）料酒，老抽，姜片，盐
做法：
1、先将牛霖和牛腱洗干净，用清水泡1个小时以上，用意就是将血水都泡出来
2、烧一锅开水，放姜片，料酒，将泡好洗净的肉块放到锅里，不用煮太久，稍微把泡不出来的血水煮出来（煮一会你会发现有很多沫子跑出来，那些就是没泡出来的血水了）
3、换一口锅，烧开水，将肉和卤料包放到水里，加适量的盐，料酒，老抽（是用来上色的，大概两茶匙就好）小火煮1个小时即可，木木因为要上班，所以用的是高压锅，大概25-30分钟就好，视肉类多少而定。
4、将肉连卤汁一起放到冰箱，吃的时候取出切片码碟就行，剩下的卤汁还可以做其他东西哦~~
