自制油辣椒

自制油辣椒

1、干辣椒洗净，擦干，我用的量是这些的一倍；

2、剪成小段；

3、加一些花椒，我用的比例是4:1，朋友可以根据自己的喜好调配比例的，自己做就是这点好哈！随心所欲！

4、用料理机的研磨刀片磨成末；

5、放一大勺麻辣鲜、一小勺五香粉，一大勺老抽，少许糖、醋和香油，拌匀；

6、撒上芝麻，我大概撒了2大勺；

7、把油烧热，浇在拌好的辣椒末上，油的量最好末过辣椒末3-4厘米；如果一次做的量不够，可以再熬一下再浇哈！浇的时候小心，不要一次性全部倒入，以防热油产生的泡沫溢出，也小心烫伤哦！