原料:鸭半只,老姜40克,川芎12克。
辅料:酒1大匙,盐1小匙,酱油1小匙,糖1小匙。
做法:1、鸭肉洗净,剁块备用。2、锅内烧热油,爆香老姜,接着放入鸭块炒得略焦,加水1200毫升、川芎和调味料,盖上锅盖,以慢火炖1小时即可。
tips:姜先爆香炒过,才会出味,不可使用嫩姜,不入味也没功效。
特色:功效:对女性血虚头晕有效。