原料:鸡脯肉,青豆,玉米粒,胡萝卜,盐,生粉,鸡精,糖,香油
做法:
1 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜
2 把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,糖,鸡精
3 用手抓匀后加入少许香油
4 再次抓匀腌制15到20分钟
5 把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁
6 炒至颜色发白即可盛出
7 洗干净锅重新倒油,油热后倒入青豆,玉米粒,胡萝卜丁翻炒至八成熟
8 倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐,勾个玻璃芡起锅即可