材料:海螺肉、西芹、胡萝卜、春笋、作法:1.西芹、胡萝卜、春笋分別切段,海螺肉切丁2.胡萝卜、春笋、西芹过开水捞出,控干备用3.锅内烧热,放油,爆香葱姜片,放入切好的海螺丁,再加入盐、酱油、酒 一点点的醋和糖。最后到入西芹、胡萝卜、春笋、炒均匀就可以盛出装盘了。