材料:巻心菜,青椒.牛蹄筋做法:1.牛蹄筋焯水,用高圧锅煮熟,切块备用。2.巻心菜,青椒分別洗净,切片备用。3.调料: 豆瓣辣酱一小勺(厨房量勺),白糖一小勺(厨房量勺), 料酒一小勺(厨房量勺),酱油一大勺(厨房量勺), 白醋一小勺(厨房量勺)混合4.炒锅中倒入少许油,爆炒巻心菜和青椒,然后放入牛蹄筋,调好的酱,混合翻炒几下