用料:
1、碎牛肉半斤。
2、青椒三两。
3、蒜苗一两。
4、老姜一小块。
5、蒜半个。
6、豆瓣酱一大匙。
7、酱油三大匙。
8、料酒一大匙。
9、淀粉两大匙。
做法:
1、姜、蒜、蒜苗、青椒均切碎,淀粉里加水成水淀粉。
2、将水淀粉、酱油、料酒放牛肉碎里拌匀。
3、锅中放油烧至四成热,下姜、蒜碎、豆瓣酱小火炒出香味。
4、下牛肉碎炒散至断生。
5、再放入青椒炒约一分钟,续下蒜苗碎炒约半分钟。
6、起锅装盘即成。
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用料:
1、碎牛肉半斤。
2、青椒三两。
3、蒜苗一两。
4、老姜一小块。
5、蒜半个。
6、豆瓣酱一大匙。
7、酱油三大匙。
8、料酒一大匙。
9、淀粉两大匙。
做法:
1、姜、蒜、蒜苗、青椒均切碎,淀粉里加水成水淀粉。
2、将水淀粉、酱油、料酒放牛肉碎里拌匀。
3、锅中放油烧至四成热,下姜、蒜碎、豆瓣酱小火炒出香味。
4、下牛肉碎炒散至断生。
5、再放入青椒炒约一分钟,续下蒜苗碎炒约半分钟。
6、起锅装盘即成。