凉拌黑木耳做法一:
原料:黑木耳 青红椒 胡萝卜
调味料:蒜泥 盐 味精 胡椒粉 干辣椒泡的水 凉拌醋
1)做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难,而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食欲、消暑去热。
2)先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
3)把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
4)锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
5)把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
凉拌黑木耳做法二:
原料:黑木耳 150g 核桃碎 50g 红绿辣椒 姜 蒜 少许
调味料:盐 糖 醋 生抽 香油 红油
做法:
1、黑木耳洗净撕小块 红绿辣椒切丝姜蒜切末
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水
3、核桃碎用小火炒香
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末 加入调味料拌匀
凉拌黑木耳做法三:
1、新鲜的黑木耳洗净切好,在烧开的水中焯一下(保险些),晾凉;
2、剥些大蒜子,切碎;
3、洗些新鲜红辣椒,切碎;
4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中,加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;
5、腌制七、八个小时就好了(早上上班时开始腌制,晚饭吃正好)!
凉拌黑木耳做法四:
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 ;
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手