自制葡萄酒

1.买了3斤的葡萄（紫色最佳）洗净后备用

2.一定要把葡萄上的水给擦干净，建议用干净的毛巾平铺，把葡萄放上去（多放点）然后用另一个毛巾盖上轻轻揉擦，这样速度快点。

3.按照葡萄：糖=2.5：1的比例放入糖，然后把葡萄捏碎和糖用手搅拌。葡萄一定要捏碎了，但是葡萄籽和皮一定要保留

• 1
• 2
• 3
• 下一页

4.我选用的罐子是酒坛子，大家也可以用罐头瓶（只要密封性能好就可以了）。一定要密封好，有利于发酵。我裹了塑料袋，还在罐子岩上放了水。当这些步骤完成后我们剩下的就是等待了。（大约10-15天就可以了)

5.我糖放多了，有点沉淀。不过，一般这种情况不是很多，大家放心啊！！呵呵呵！！打开罐子，一股酒味扑鼻而来，呛得很，但是很有成就感。上面有点白色物质（meng），直接去掉不用担心不新鲜。
把飘在上面的葡萄去掉，稍微拧干（不要浪费)

6.看到的，就是葡萄酒了，但是有一点杂质（葡萄籽、皮）。不要紧，过滤一下，方法是用干净的纱布，一勺一勺的倒入纱布，纱布下放另一个盆子就ok啦