莲藕栗子甜汤

【主料】莲藕 栗子

【调料】冰糖 葡萄干

【做法】

【营养分析】

莲藕能清热凉血、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

栗子是碳水化合物含量较高的干果，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

只是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜食多。

【烹饪心得】

煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。

煲汤无他，选择合适的食材，付出耐心地等待即可。