材料:高粉295克、南瓜泥125克(事先蒸熟晾凉备用)、糖20克、盐3g、牛奶:70g、鲜奶油30g、速溶酵母:3g、黄油:8克
操作:
1.将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完成阶段。放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大
2.排气,分割滚圆松弛15分钟
3.松弛好的面团,擀成和土司模相当的宽度,卷起
4.放入土司模内进行最后发酵发至9分满
5.刷蛋液,面团中间放一条切细的黄油
6.入预热180度的烤箱,上下火烤制35分钟
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材料:高粉295克、南瓜泥125克(事先蒸熟晾凉备用)、糖20克、盐3g、牛奶:70g、鲜奶油30g、速溶酵母:3g、黄油:8克
操作:
1.将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完成阶段。放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大
2.排气,分割滚圆松弛15分钟
3.松弛好的面团,擀成和土司模相当的宽度,卷起
4.放入土司模内进行最后发酵发至9分满
5.刷蛋液,面团中间放一条切细的黄油
6.入预热180度的烤箱,上下火烤制35分钟