材料:蛋黄3个,蛋白2个,砂糖55克,低筋面粉70克
做法:
1:蛋白打至起粗泡的时候,分次加入35克的砂糖,打发到干性发泡
2:蛋黄里加入剩下的20克砂糖,打至蛋黄变得浓稠,颜色变浅,体积膨
3:盛出一部分蛋白到蛋黄碗里,然后再筛入一半的低粉,然后拌匀(不要消泡哦)
4:把剩下的蛋白,面粉同第3步一样
5:把面糊装入裱花带,用中号的圆筒表嘴在烤盘上挤出条状面糊
6:烤箱190度10分钟