做法:饼底,麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克,,铺入模底压实.放冰箱冷藏.
蛋糕体:芝士250克.鲜奶油200克..糖50克,鸡蛋2个,粟粉10克,低粉10克,柠檬汁一大勺.
芝士和糖一起隔热水打软化.加入柠汁拌匀,加入蛋拌和,筛入粉类拌匀,倒入鲜奶油拌匀.最后加入酒渍桑椹,没有可加蓝莓.倒入模中.烤盘放热水.用蒸烤法170度烤50分钟.凉后脱模