主料:面粉
辅料:提子干、榄仁、鸡蛋、奶粉、澄面
调料:白糖、吉士粉、泡打粉、小苏打、黄油
烹制方法:
1、将面粉与白糖以1:1(各360克)的比例放入器皿中,再加入奶粉40克、吉士粉40克、澄面40克、小苏打4克,搅拌均匀,加入黄油、鸡蛋揉捏均匀,搅拌成面糊状;
2、将小苏打用温水调开后倒入面糊中,搅拌均匀,用纱网过滤一遍,倒入模具中,放入榄仁、提子,上锅蒸10-12分钟即可。
特点:香甜松软,老少皆宜。
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主料:面粉
辅料:提子干、榄仁、鸡蛋、奶粉、澄面
调料:白糖、吉士粉、泡打粉、小苏打、黄油
烹制方法:
1、将面粉与白糖以1:1(各360克)的比例放入器皿中,再加入奶粉40克、吉士粉40克、澄面40克、小苏打4克,搅拌均匀,加入黄油、鸡蛋揉捏均匀,搅拌成面糊状;
2、将小苏打用温水调开后倒入面糊中,搅拌均匀,用纱网过滤一遍,倒入模具中,放入榄仁、提子,上锅蒸10-12分钟即可。
特点:香甜松软,老少皆宜。