鸡蛋玉米面饼

(此图仅作配图)

材料：

鸡蛋：4个 ； 白砂糖：100克 ； 面粉：200克 ； 玉米粉：150克 ； 牛奶：250毫升

操作步骤：

1． 把鸡蛋打好备用。
2． 把打好的鸡蛋和面粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起搅拌均匀。
3． 在热锅里倒入适量的油，舀两汤勺左右的面糊，摊成小圆饼，火调到中火
4． 把小圆饼烤到金黄时，就可以装盘了。

玉米小贴士：

    玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的，纤维素含量很高，有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍，含钙量也很高。