[原料/调料]
立基香蒜奶油 150公克
洋菇 10粒
洋葱 1/4颗
面粉 100公克
鸡高汤 1罐
鲜奶油 200公克
盐 适量
鸡精粉 适量
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)洋菇切片后汆烫至熟，捞起沥干水份备用。洋葱切丝备用。
(2)热锅，将香蒜奶油熔化，加入洋葱丝炒香，再将洋葱丝取出不用，用小火炒香面粉，再放入鸡高汤及鲜奶油煮开，最后放入洋菇片，并用盐、鸡精粉、胡椒粉调味，即可上桌食用。
份量：3碗
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