做法:
1)猪耳三个,镊毛洗净,热狗肠三支。
2)用猪耳卷热狗肠,然后用线捆紧。
3)按照自己喜欢的卤肉方式,锅里加调料加水加猪耳卷,卤至熟,把猪耳卷在卤水里泡一夜,取出。
4)去掉棉线,切片即可。
注:
1)卷的时候,尽量卷紧。
2)凉了以后再切。