秋季饮食提倡以清淡为先,同时,鲜百合和雪耳又是润肺佳品。这道菜你一定不能错过哦。
●策划&执行/彭宁●协助/rivr ●摄影/春丽(刘展耘摄影工作室)●撰文/rivr ●场地及菜品提供/北京香格里拉饭店香宫
材料
鲜百合适量,黑木耳、雪耳、黄木耳各适量,盐、味精、香油、柠檬汁少许。口味
味道
清淡中不失香味。三种木耳的口感相似,但仔细品尝后就会发现味道又各有不同。
做法
1.先将鲜百合和三种木耳一同放入沸水中,1分钟后捞出再浸泡在冰水中。
2.把黑木耳、雪耳和黄木耳的水分控干,置入盆中,放入盐、味精、香油、柠檬汁并拌匀,装盘。最后加入百合。