放手一试 豆浆小海鲜锅

用料：

豆浆500ml、高汤500ml、洋葱 1/2个、橄榄油 适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g、盐、糖 适量

做法：

1. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。

2. 加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。

小贴士：

1. 豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。

2. 火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。