[原料/调料]
鲑鱼肉 60公克
洋葱 1/4颗
萝蔔婴 适量
盐 少许
辣椒粉、美乃滋 各适量
奶油 少许
寿司饭 少许
海苔(大) 1/2片
[制作流程]
1.洋葱切末,用水沖洗掉洋葱的呛味,沥干备用;萝蔔婴洗净泡水备用。
2.平底锅烧热,放入奶油熔化后,再放入撒上盐的鲑鱼肉略煎即可熄火起锅,然后将鲑鱼切成1.5公分宽的长条备用。
3.将海苔用火微烤,舖上少许寿司饭,涂抹美乃滋,撒上洋葱末与辣椒粉,然后放上鲑鱼与萝蔔婴,捲成圆锥状,再撒上少许辣椒粉及洋葱末即可。
2个份