人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
【原料】排骨，蚝油，姜，馒头，蒸肉米粉
【做法】
1.排骨剁小块（可以让卖肉的老板代劳的），用清水泡七八分钟，把血水泡出来就好了。冲洗后，沥干。
2.将1勺蚝油，1勺老抽，2勺料酒，生姜末，适量黑胡椒粉，一点盐（盐不用多，因为老抽蚝油都有咸度的），和排骨拌均匀，腌制半小时。
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3.排骨腌好后，拌入适量米粉（喜欢排骨裹的粉稍厚一点的，可以多放点）。
4.拌入米粉后，会比较干，这时候可以加入一小碗排骨汤，拌均匀。（没有排骨汤，加点水也行。）
5.馒头切片，平铺在盘子里。再将拌好的排骨均匀码放在馒头片上。
6.锅中烧好足够量的开水（可以多一点），放上蒸屉和排骨，中火蒸一个小时即可。高压锅的话20几分钟就ok了。
放在排骨下面的“底子”，可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，喜欢吃啥就放啥。
