桂圆童子鸡

滋补食谱：桂圆童子鸡

特点：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸、健康人食用能使精力更加充沛。

原料：童子鸡1只(1000克)桂圆肉30克葱料酒盐各适量

制作过程：1.把鸡掏出内脏洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅，再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。2.上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

用法：佐餐食。