红豆沙

红豆：能心脏的活化，可以健胃生津、去湿益气。红豆富含铁质，能促进血液循环、补血、强化体质，增强抵抗力，常吃能让脸色红润，还能补充经期营养、舒缓经痛的效果。不过，过量食用会生燥热。

莲子可养神安宁、降血压；百合能补中益气，温肺止咳，莲子、百合和红豆一起煮食，能美容颜呵。

原料：红豆 莲子 百合  冰片糖

做法：1、洗干净红豆、莲子、百合、用水泡两个小时；（没时间也可以不泡，多煮会）

      2、把红豆、莲子、百合、冰片糖放入电高压锅水没过所有材料到食指第一指节，这样煮好后，基本没什么水了；

      3、煮一个半小时；

      4、打开锅看到红豆全部开花了，趁热用木勺将锅内材料压烂，也可以放凉之后，装入保鲜袋用擀面杖压烂；

      5、压烂的豆沙，加入少许融化的黄油，搅拌均匀，豆沙会香滑很多。

注意：1、没有冰片糖，可以放冰糖或砂糖，不过冰糖最后放，不然红豆不易煮烂；

      2、如果红豆煮烂了，但是水还多，没关系，可以隔出多余的水，红豆可以直接喝，也可以放面里揉面或煮饭、煲粥；

      3、红豆压得不太烂也没关系，已经开花的红豆很软糯了；

      4、如果豆沙煮的太湿，可以放在炒锅里慢火炒干。