人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
所需食材：茨菰 纯五花肉 大葱 姜 香叶 八角 桂皮
调味料：盐 鸡粉 冰糖 老抽 生抽 料酒
准备工作：
1、超市买来已经切割好的条状纯五花肉，放入冷水锅，开火，至水开，焯水之，目的是去除五花肉的血污。然后切成大块或大片。
- 1
- 2
- 下一页
2、大葱切葱段、姜切姜片。八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下。茨菰去皮，切成大块，洗净，备用。
做法：
1、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时，放入姜、葱，煸香，同时加入八角、桂皮、香叶以及焯好水的肉。
2、翻炒几下后，烹料酒，加入适量的老抽，继续翻炒片刻。
3、见肉上色后，将炒锅内的全部食材倒入砂锅，加入适量的开水，开水量以能没过肉的三分之二为宜。
4、开大火，待水开后，继续烧20分钟后加入茨菰块。
5、10分钟后改文火，并加入盐、鸡粉、生抽调味
6、再烧15分钟后加入一点点冰糖，冰糖溶化后，大火收汁，此菜即成。
小贴士：茨菰属于水生蔬菜，对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力。茨菰中铅残留量以球茎表皮最高，顶芽次之，去皮球茎最少。因此，为保证茨菰的食用安全，加工时千万不要怕麻烦，认真去除表皮，其次不
