人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
一份香辣诱人的咖喱虾定叫你胃口大开，浅尝一口却不觉油腻， 只有满口的咖喱蒜香留于齿甲。。。。。。
洋葱与青椒的清新和大虾的鲜嫩在舌尖跳跃，芳香而奇妙滋味，香醇蒜味交糅着浓烈咖喱香的美妙感觉，从舌尖传到心中，就像想念一个人时，心中滋生的那种温暖的感觉，有点陌生却又好像似曾相识。
用料
材料：虾 15只、洋葱 1/4个、青椒 1只、蒜片 少许。
调料：2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、盐少许。做法
- 热锅，倒油（油要多，偶用了两碗的份量），将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口 ）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
- 把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙 煮煮乐咖喱粉 、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
- 在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。
小贴士
煮煮乐烹饪小贴士：
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用炸完虾后的油再次加热，表面会有一层蛋白质，在再次使用前，先把这层东西撇掉，以免影响芡汁的均匀度。
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用咖喱粉做菜的时候，为避免咖喱粉不均匀，应先用水将咖喱粉调成汁再使用；熬煮时并谨记不时翻搅以免焦黏锅底，影响咖喱的色泽和香味。
咖喱学堂：印度咖喱知多少
印度咖喱——辣味始祖
印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁，印度咖喱也因而享负盛名。正因为印度咖喱太辣，其实印度人所吃的咖喱辣度可随意调校。配合杂菜就更能
