主料:鸭肉
辅料:莲藕、腰果、青红椒、蛋清、葱、姜
调料:盐、高汤精、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉
烹制方法:
1、将鸭肉中加入蛋清、盐、高汤精、胡椒粉、淀粉、酱油拌匀腌制片刻;
2、坐锅点火倒入油,下鸭肉煸炒,放入葱、姜爆香,