蜜汁叉烧包的做法

[原料/调料]

外皮材料：低筋面粉 150公克
细砂糖 30公克
泡打粉 1又1/2小匙
水 180㏄
猪油 1又1/2小匙
内馅材料：叉烧片 150公克
叉烧酱 210公克
 
[制作流程]
(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面糰。
(2)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。
(3)面糰分切成30公克小粒，用桿面棍桿开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟即可。