[原料/调料]
银鳕鱼400克(6块),柠檬1只,燕麦片200克,圣女果2只,欧芹少许,卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克,鸡蛋1只,面粉50克,盐、味精各适量。
[制作流程]
1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀,拍上面粉,挂上蛋液,拍上燕麦片,放入三成热的油锅里炸熟。
2.将鳕鱼排放在盘中,卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上,柠檬切片装饰,圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。
特点:外脆里嫩,麦香浓郁。
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[原料/调料]
银鳕鱼400克(6块),柠檬1只,燕麦片200克,圣女果2只,欧芹少许,卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克,鸡蛋1只,面粉50克,盐、味精各适量。
[制作流程]
1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀,拍上面粉,挂上蛋液,拍上燕麦片,放入三成热的油锅里炸熟。
2.将鳕鱼排放在盘中,卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上,柠檬切片装饰,圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。
特点:外脆里嫩,麦香浓郁。