材料：花香藕节，香菜根，大蒜几瓣，干红辣椒少许，花椒少许，油汤匙，生抽汤匙，盐茶匙，糖/茶匙，醋汤匙，香油茶匙。 做法： .藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。（多冲洗几遍是为把淀粉去掉，这样做出的藕片才更加脆嫩）

原料：花生仁、 黄瓜、香菜、 盐、 生抽、 陈醋、细砂糖（一点点） 、香油。 做法： 、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。 、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）。 、黄瓜切成小块、香菜切碎。 、将黄瓜

原料：苦瓜根，红彩椒半个切丝，葱半根切丝。蒜末，白糖，生抽，盐，醋，香油，适量。 做法： 、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。 、红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用。 、锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝

原料:土豆 香菜 小葱 盐 糖 醋 生抽 鸡精 花椒 小米椒 橄榄油 做法: 、土豆一个洗净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡分钟。 、香菜小葱分别洗净备用，把土豆丝下入开水铞中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用凉开水冲洗降温 、土豆丝沥干水分加盐加香菜加葱加盐加糖加醋加生抽

原料：绢豆腐盒，无铅皮蛋个，咸蛋个（取蛋黄），香菜几根，大蒜几瓣，醋，生抽，盐，香油。 做法： 、内酯豆腐用刀划开上面，倒扣在盘中，放置一会会出很多水，倒掉水。 、切成小块，摆入盘中备用。皮蛋切丁，咸蛋黄取出切小丁，香菜切碎。 、蒜拍碎切末，加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁。

食材： 牛肉片 克 洋葱丝 少许 番茄丝 少许 红辣椒 个 蒜末 少许 香菜 克 柠檬汁 少许（加入柠檬汁后酸酸的很开胃） 细砂糖 茶勺 鱼露 大勺（不喜欢鱼露的朋友可以加些鲜味酱油） 香油 数滴 白胡椒粉 少许 做法： .锅子中烧开水，

原料：豇豆、大蒜、葱、熟白芝麻、干辣椒、盐、味精。 做法： 、豇豆择洗干净从中间切一刀。 、大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用。 、锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。 、捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，

材料：干丝把，黄瓜半根，胡萝卜/根，大蒜瓣，苏打粉/小匙 调味料：盐/小匙，生抽小匙，陈醋/小匙，砂糖小匙，味精/小匙，芝麻香油大匙 做法: .将干丝放入碗内，加入/小匙苏打粉. .在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡分钟。

材料：豌豆苗，笨鸡蛋个。生抽汤匙，米醋汤匙，盐茶匙，糖/茶匙，大蒜几瓣，香油茶匙，辣椒油汤匙，白芝麻少许。 做法： .笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。 .把大蒜拍碎切碎，加生抽汤匙，米醋汤匙，盐茶匙，糖/茶匙，香油茶匙，辣椒油汤匙拌匀

材料：芹菜克 烟熏香干张 青岛火腿克 大蒜瓣 调味料：生抽小匙，蚝油小匙，白醋大匙，白糖小匙，芝麻香油大匙，鸡精/小匙，盐/小匙 提示： .我买的是"雨润牌青岛火腿"比普通的三明治火腿要好吃。 .芹菜很容易熟，只要烫秒就可以捞起了，烫的太久就