人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
推荐理由：
鸭肉蛋白质含量高，滋阴养胃，清肺补血，与素有美容养颜功效的魔芋炖在一起，不仅营养丰富，而且能够达到饮食酸碱平衡的效果。
主料：鸭腿、魔芋、蒜苔
辅料：郫县豆瓣、料酒、盐、酱油、花椒
1.鸭腿斩成块，魔芋放入开水中汆或冷水泡。
2.锅置旺火上，油七成热时，放入鸭腿炒至浅黄色起锅。
3.锅内放油，五成热时加花椒、豆瓣炒出香味，油成红色，加汤，放入鸭腿、魔芋、姜、蒜、料酒、盐、酱油。
4.烧至汁浓，加入蒜苗，湿淀粉勾芡，出锅。
关键点：
生魔芋本身有微毒，吃时最好先用热水焯一下。
放入辣酱，有提味提鲜的作用
放入料酒去鸭肉腥味
加少许盐，因为辣酱本身很咸
