| 菜名： | 普宁芋头卷 |
| 主料： | 芋头，生粉，腐皮 |
| 配料： | 精盐、味精、白糖、五香粉、麻油 |
| 做法： | 普宁芋头卷的制法，和普宁菜头卷的制法大同小异，同样是取本地产的，淀粉含量高的优质芋头，去皮洗净，切成细丝，加入花生仁，调入精盐、味精、白糖、五香粉、麻油、再加入适量生粉，搅拌均匀，用腐皮卷成长条卷后蒸熟待凉，切件煎至两面金黄即成。 |
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真命佛
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