馅料的做法:
1。将韭菜黄洗净切段,肉丝切好,放入容器中,倒入约3勺的油,拌匀。
2。在放盐鸡精搅拌。
3。红豆馅是用电炖过将红豆加水炖烂,稍加压碎加上白糖搅拌匀即可。
包春卷的方法:看图。注意:将包好的春卷口朝下压着,油炸时也朝下。
炸春卷的方法:油锅温度中等,煎至2面金黄。(吃春卷时要注意,里面温度太高,小心烫口。)