做法:1、新鲜栗子洗净后,剪一个十字口,为去皮方便也为了人身安全2、高压锅里放少许油,不用很多,刚好能盖住锅底就行3、栗子不用沥干水份,捞到高压锅里4、高压锅盖上盖子,不放限压阀,中火烧到气眼冒汽,改小火焖20分钟,期间要不时晃动高压锅,使栗子受热均匀。关火后稍微焖一会儿再开盖。5、同时烤箱预热,200度后,把栗子放入烤10分钟。
这样做出来的栗子很香。