原料:面筋、蒜苗
调料:辣椒、盐、蘑菇精、凉拌醋、生抽、麻油
做法:
1、将面筋切片,蒜苗切碎备用;
2、水烧开,然后将面筋放入一分钟捞出控水备用(这就是所谓的温拌了,没有过凉水,呵呵),然后将蒜苗碎辣椒、盐、蘑菇精放上,烧开油,浇在上面,在放入适量的凉拌醋和生抽,一点点麻油,搅拌均匀即可。