麻辣脆香花生米

做法：

1、油温放一把花椒粒炒香后捞出。

2、放花生米小火炒至稍稍变色。

3、花生米变色盛出装盘后立即撒上辣椒面、精盐。

4、此时花生米还很热，充分搅拌 ，盐会溶化，辣椒面也已粘在花生上变成红红的辣椒油色。

味道：凉透后吃一个，脆脆的、香香的，然后是麻麻辣辣的、最后是麻、辣、脆、香的。