韭菜鲜肉馄饨

  原料：猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵

  辅料：

  (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙

  (2)高汤1碗、盐少许

  做法：

  1 韭菜洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料(1)调匀成馅料。

  2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。

  3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成。