牛奶松饼

用料

牛奶	100ml
鸡蛋	1枚
自发粉	4汤匙（60g）
泡打粉	1茶匙（5g）
绵白糖	1茶匙（5g）
蜂蜜	2茶匙（10ml）
油	1茶匙（5ml）

做法

1. 鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。
2. 将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合，用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。
3. 中火加热平底锅，用刷子在锅底薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。待小饼底部煎成金黄色（约1分钟），用木铲小心地将小饼翻面，将另一面也煎成金黄色，取出。依次将面糊全部摊成小松饼。
4. 吃的时候可以淋上蜂蜜，配上水果。