做法:
将8个鸡翅中用开水汆透,捞出,锅里下3汤匙油,将2汤匙甜面酱用2-3汤匙水泻开,油烧热后将泻好的甜面酱倒入锅内,煸炒一会儿,待炒出香味后将鸡翅中放入,再煸炒一会,(注意不要炒糊,不行就加一点开水)待鸡翅上了颜色后,加1/2两白酒,2汤匙普通酱油,倒入开水与鸡翅平,加1块生姜,1段大葱,加盖焖一会,改小火,在慢炖几分钟,收一收汤,待汤发粘时就可以了。(不要再放盐,甜面酱和酱油都是咸的)
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做法:
将8个鸡翅中用开水汆透,捞出,锅里下3汤匙油,将2汤匙甜面酱用2-3汤匙水泻开,油烧热后将泻好的甜面酱倒入锅内,煸炒一会儿,待炒出香味后将鸡翅中放入,再煸炒一会,(注意不要炒糊,不行就加一点开水)待鸡翅上了颜色后,加1/2两白酒,2汤匙普通酱油,倒入开水与鸡翅平,加1块生姜,1段大葱,加盖焖一会,改小火,在慢炖几分钟,收一收汤,待汤发粘时就可以了。(不要再放盐,甜面酱和酱油都是咸的)