主料：油发猪皮
辅料：火腿、鸡丝、鹌鹑蛋、肉丸、鱼丸、鸡蛋、木耳、小青菜、河虾、虾茸
调料：盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将猪皮切块和木耳、青菜一起过水焯一下取出，虾茸中加入盐、鸡粉拌匀，用蛋皮包成蛋饺备用；
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真命佛
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